Journée Démonstration Formation Atelier Fruits
Vendredi 18 juin à partir de 9 h 30

Dans l'optique de valoriser les variétés fruitières locales, le Parc naturel régional du Morvan a acquis un atelier mobile complet de fabrication de jus de pommes pasteurisé, qui a fait l'objet d'un article complet dans le dernier numéro du Magazine du Parc (juin 2010).

Cet atelier propose une solution itinérante de fabrication de jus de pommes, pasteurisé pour une conservation à l'année. Cette fois-ci, c'est l'atelier qui se déplace vers les pommes.
L'atelier mobile est disponible par location - caution auprès des communes, associations, agriculteurs, particuliers qui souhaitent valoriser leurs fruits et éviter de les perdre. Il a notamment vocation à être utilisé à l'occasion des différentes fêtes de villages à l'automne pour former des points de pressages locaux.

Afin de mieux connaître le fonctionnement de cet atelier, une journée de démonstration - formation est mise en place le vendredi 18 juin 2010 à partir de 9h30 à la Maison du Parc à St-Brisson.
A destination des futurs utilisateurs de l'atelier mobile, cette journée sera l'occasion d'apprendre à faire fonctionner l'ensemble du matériel.

Renseignements et inscriptions auprès d'Olivier Thiébaut (03 86 78 79 22 - Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ).