Ouvert au public comme aux professionnels, l'objectif est de donner un aperçu de l'ensemble de cette activité créatrice d'emplois et de solidarité en plein essor dans l' Autunois.
L'agriculture française est la première utilisatrice de phytocide au monde. Face à ce danger sanitaire et environnemental, quelles réponses peut apporter la bio ?
Les ressources fossiles comme le pétrole sont en train de s'épuiser : comment garantir une alimentation de proximité et de qualité dans les décennies à venir pour l'Autunois ?

Les tables-rondes auront lieu dans deux salles différentes ou l'une après l'autre en fonction du nombre de participants. Chaque table-ronde permettra aux acteurs de la filière de se présenter avant de laisser place au débat avec le public. L'animation des discussions sera assurée par Benoît Kubiak.

 

Table-ronde n°1 : Que représente le secteur de la bio en autunois ?
Qu'est ce qu'un produit certifié "agriculture biologique" ? Quelles sont les différents labels ? Qu'est-ce qui est produit dans l'Autunois ? Où achetez et consommer bio ? Que représente l'ensemble de la filière bio en Autunois ? Quel rôle jouent les associations dans le développement de la filière bio locale ? Cette première table ronde doit permettre au public de découvrir la richesse de la bio en Autunois, favoriser la consommation de produit bio locaux et montrer l'implication de l'économie sociale et solidaire dans la filière.

Table-ronde n°2 : Analyse du secteur bio en Autunois-Morvan.
La table-ronde n°2 est un travail plus en profondeur pour analyser les menaces et opportunités, les forces et faiblesses de la filière bio en Autunois. Il est difficile de s'approvisionner en bio car les points de vente et le volume de production est faible : pourquoi ? D'un autre côté, l'agriculture en Autunois est sans doute peu polluante et facilement convertible : comment faire ? L'industrialisation se développe dans la bio : entre importations et grandes surfaces, l'éthique du bio est-elle menacée ? Quels acteurs permettent de développer la filière, quelle place pour les citoyens et les consom'acteurs ?

Exposition-dégustation de produits bio et locaux à la fin des tables rondes.

L'annuaire des alternatives en Morvan, 6eme édition, sera diffusé à l'occasion de cet évènement. En 24 pages, cet outil pour consommer autrement et localement présentent des centaines d'adresses d'associations et de professionnels du Morvan : alimentation, habitat et hébergement, tourisme et loisir, économie et financement, déchets ou transport... Ces informations sont collectés par des personnes volontaires autour de l'association Avenir Climat dans le cadre du projet "Morvan Alternatives". Le document est régulièrement enrichis par les lecteurs et il est disponible en téléchargement à cette adresse : http://avenirclimat.info/index.php?tag/annuaire

Contacts
Avenir Climat, Benoît Kubiak, 06 19 18 90 97
Autun Morvan Initiatives, Claudine Dourtre, 03 85 86 16 58

Ils interviendront :

PRODUCTEURS
• Ferme des zamis, Sébastien Corneaux
• GAEC du Rebout, Denis Revel ou Séverine Kovachiche,

TRANSFORMATEURS
• Brasserie La foline, Stéphane Sygiel
• Au fil du pain, Muriel Kammerer,

GROUPEMENTS DE CONSOMMATEURS
• Maison du développement durable
• Amapp les Z'amis du panier

COMMERÇANTS
• Magasin Solutions Eco,Tara TILLEY
• Morvan Bio, Nathalie SAUGER

ASSOCIATIONS / ORGANISMES PUBLICS
• Banque La Nef, Lucien Laquit
• Bio Bourgogne, Anne Lothoré,
• Veille au Grain Bourgogne,
• Terre de liens Bourgogne-Franche Comté, Louis Bignand

• Ville d'Autun, restaurant scolaire,
• Autun Morvan Initiatives, avec le Jardin d'insertion des 4 saisons, Claudine Doutre

• Jardin Par Nature, Aurore Gay,
• Autun Morvan Ecologie, Lucienne HAESE
• Association Avenir Climat, Benoît Kubiak

HABITAT NATUREL
• Phyto-épuration Ecosaine, Franck Lanux
• Aqua resonances, Benoît DUSSOLIER
• SNE Entreprise, Christophe Saudemont