Fruit du travail des membres du conseil scientifique du Parc naturel régional coordonné par Alain Delaveau, docteur ingénieur en agronomie, professeur à l'Université et Daniel Sirugue, directeur scientifique, le Hors-série N° 8 fait dresse le portrait de l'Agriculture en Morvan.

Qui peut être sèchement résumée par le recensement établi par Alain Delaveau: 1.300 exploitations professionnelles, 70.000 vaches et 66.000 veaux produits.
75% des exploitations sont spécialisées dans l'élevage de broutards, essentiellement de race charolaise, vendus maigres pour l'exportation.

Mais ce numéro ne se contente pas, ni ne se concentre uniquement sur ce constat.
Le géographe Gérard Mottet et l'historien André Paris dressent les cadres géophysique, environnemental et historique qui ont produit cette organisation. Des exemples de diversifications de productions, plantes médicinales, sapins de Noël, miel, de nouvelles orientations, élevage bio et engraissement sur place sont présentés, les actions accompagnatrices des mutations mises en place par le Parc sont expliquées.

Une place est faite à la pisciculture, naturelle dans un pays de rivières et d'étangs, avec les formations et les établissements du Lycée de Château-Chinon.
« Pour la Petite histoire Â», Jean-Claude Rouard, Inspecteur général honoraire de l'Agriculture nous emmène sur les traces de la vache rouge morvandelle, race perdue mais que des scientifiques s'efforcent de rescuciter.

Ce numéro offre aussi deux entretiens, avec la géographe Jacqueline Bonnamour dont l'essai « Le Morvan, la terre et les hommes Â» publié en 1966 a fait date dans la compréhension du territoire et avec Marcel Mazoyer, originaire de Villapourçon, professeur émérite à Agro Paris Tech. Ces deux spécialistes du développement rural sont formels: l'agriculture morvandelle a un avenir, et avec elle le territoire qu'elle irrigue, si elle s'éloigne des standards productivistes mondialisés pour tirer parti des atouts spécifiques du massif.
La réforme de la Politique Agricole Commune (PAC) européenne pourrait-être favorable à cette orientation

Le Hors-série N°9 consacré à la forêt est édité dans la collection des Entretiens de Bibracte. Il s'agit des Actes des rencontres 2009 qui avaient réunis à Glux en Glenne les meilleurs spécialistes des questions environnementales et sociales liées à l'exploitation forestière: conséquences sur les eaux et les sols de l'exploitation intensive de résineux, aléas et réchauffement climatiques.

Ce numéro fait aussi une place à l'histoire de la forêt morvandelle et du flottage qui l'a dessinée pendant quatre siècles et  aux pratiques sylvicoles respectueuses de l'environnement.
Il s'ouvre sur « La belle histoire de la forêt de Montmain Â», forêt de feuillus aux portes d'Autun, mise à l'abri de la spéculation par l'action conjointe du Groupement forestier pour la sauvegarde des feuillus du Morvan, la Ville d'Autun et le Conservatoire d'Espaces naturels de Bourgogne.

Chacun de ces numéros, propose en outre une abondante bibliographie sur les sujet traités.

La forêt en Morvan – Actualité des recherches II – Quel avenir? Hors-série 9, 2011. Revue scientifique Bourgogne-Nature. 192 pages. 15€. Voir le sommaire complet: cliquer ici
L'agriculture en Morvan – vers de nouveaux défis. Hors-série 8, 2011. Revue scientifique Bourgogne-Nature. 152 pages. 15 €. Voir le sommaire complet: cliquer ici

Ces numéros sont disponibles à l'Office du tourisme du Parc à Saint-Brisson ou auprès de Bourgogne Nature: http://www.bourgogne-nature.fr/