Madame la Déléguée Territoriale,

J'ai pris connaissance dernièrement qu'un certain nombre de communes de l'Autunois, et notamment de la Communauté de Communes de l'Autunois, étaient absentes du périmètre de l' « AOC Boeuf de Charolles ». Ces communes absentes du périmètre sont Anost, La Celle-en-Morvan, Chissey en Morvan, Cussy-en-Morvan, La Grande Verrière, La Petite Verrière, Lucenay L'Évêque, Roussillon-en-Morvan, Saint-Léger-sous-Beuvray, Saint-Prix et  Sommant.

Il est surprenant de constater que Barnay, Monthelon ou encore Tavernay en fassent partie et non leurs communes voisines citées ci-dessus qui partagent pourtant les mêmes critères d'appartenance à la future AOC (nature des sols et altitude notamment).

Nous sommes donc un certain nombre d'élus à penser qu'il est fondamental de voir nos communes intégrer le périmètre, et ce rapidement, ne sachant ce que réserve le futur aux exploitants agricoles œuvrant sur nos communes. Or, la délimitation de l'AOC doit paraître au Journal Officiel et devenir effective dans les trois ou quatre prochains mois.

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