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Initiatives
Un réveillon pour 10 € au menu du prochain atelier cuisine du chef Éric Meunier
Écrit par GensduMorvan   
Lundi, 23 Novembre 2015 17:38

Eric_Meunier_RudolphUn réveillon pour 10 € : c’est le défi que relèvera le chef Éric Meunier, président de l’Université de Bourgogne du goût, lors de sa dernière prestation de l’année, vendredi 4 décembre à Toulon-sur-Arroux.

Le patron de « L'Auberge de la Grousse » à La Chapelle-sous-Uchon, qui remonte chaque hiver sur scène pour partager bénévolement avec le public son savoir-faire en même temps que sa passion pour une cuisine à partir de produits locaux de qualité, donne rendez-vous salle Chanliau ( à la sortie de Toulon en direction de Gueugnon ) pour une atelier qui débutera à 19h.

 
Yourtes, tipis et Maison de Hobbits sur les rives du Lac de Chamboux: le rêve réalisé de Yannick et Gaëlle
Écrit par GdM   
Jeudi, 26 Avril 2012 22:31

Yourte._Domaine_de_la_Pierre_Ronde_Yannick_GaelleSur les rives de Chamboux, l'un des plus sauvages des Grands Lacs du Morvan, le terrain de 25 hectares comprenant l'ancien camping était retourné à la friche après une lutte de plusieurs années gagnée par les défenseurs de l'environnement contre un vaste projet de résidences de tourisme avec aqua-center du Groupe Pierre et Vacances.
Près de dix ans après le début de cette bataille, le site reprend vie, sur un mode alternatif: adeptes du tourisme participatif, Yannick Boisfard et Gaëlle Lajugée, les créateurs du Domaine de la Pierre Ronde reçoivent leurs hôtes dans des yourtes, tipis, tente trappeur et bientôt une Maison de Hobbits.

 
J - 100 pour la 3e édition du Trailwalker Oxfam qui se déroulera entre Avallon et Lormes
Écrit par GdM   
Mercredi, 01 Février 2012 13:06

Oxfam_Morvan_Panneau_2012Après Saulieu et l'est du Morvan pour les deux premières éditions, c'est Avallon qui sera cette année la cité de base du  Trailwalker Oxfam organisé par l'ONG Oxfam France en partenariat avec le Parc naturel régional du Morvan.

A 100 jours du départ de ce défi sportif et solidaire au cours duquel des équipes de quatre personnes parcourent ensemble 100 km en 30 heures maximum, 74 équipes sont déjà inscrites.

 
Éric Meunier: un chef cuisinier monte sur scène
Écrit par GdM   
Samedi, 05 Novembre 2011 23:32

Éric Meunier, un chef cuisinier sur scèneC'est un one-man-show à la saveur particulière. Deux heures et demie sur scène, sans pause, du four à la planche à découper, à « clarifier », « monter », « vanner », « émincer », « enfourner » et « dresser », un oeil sur une crème qui dore, l'autre sur un lait qui chauffe, sans jamais cesser de détailler, d'expliquer et de commenter chacune de ses actions.
Deux heures et demie face à une salle comble et attentive, qui applaudit à chaque « performance » retransmise en direct sur grand écran pour que chaque spectateur ne manque rien du moindre de ses tours de main.
C'est le one-man-show d'Éric Meunier, chef cuisinier qui monte sur scène pour partager sont art.

 



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